碱性身体确实好 , 酸性身体是亚健康状态 , 一般来说蔬菜水果都是碱性食物 , 肉类鱼类 , 蛋类是酸性食物 。
强碱性食品:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜 。
中碱性食品:大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等 。
弱碱性食品:红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯 。
细致到酸碱原理酸碱性食物的正确划分是: 凡含有金属元素钾 , 钠 , 钙 , 镁较多的食物 , 因在体内氧化生成带阳离子的碱性氧化物 , 所以称作“成碱食物” , 大多数水果 , 蔬菜 , 大豆等属于碱性食物 , 水果在味觉上呈酸性 , 但在进入人体后彻底氧化为二氧化碳和水 , 余下的碱性元素需要体内的酸性物质去中和掉 , 所以水果在体外是酸性 , 在体内则是碱性 。凡含有金属元素磷 , 硫 , 氯的食物 , 在体内氧化后能生成带阴离子的酸根如磷酸根 , 硫酸根 , 氯离子等需要体内的碱性物质去中各 , 所以称作“成酸食物” , 如肉 , 鱼 , 禽 , 蛋及谷物类 。
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