水蜜桃的功效与作用禁忌 水蜜桃的功效与作用

桃子中含有人体所需的大部分营养素,维C、钾、钙、镁、铁等物质含量比苹果还高,有“天下第一果”的美誉 。那吃桃子有什么好处呢?

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夏吃桃,更养人
1润肠通便
桃子的果胶含量非常丰富,这是一种可溶性膳食纤维,可促进肠胃蠕动;还含有较多有机酸、水分,在促进消化、预防便秘的同时,还能改善食欲不振、预防缺水 。
2美容养颜
桃子中富含的维生素A、维生素C有助于防止黑色素沉积,预防皱纹的出现 。桃子中较高的糖分也有改善皮肤弹性、使皮肤红润的作用 。夏天常吃桃子可起到较好的美容亮肤、淡斑保湿功效 。
3补钾、保护血管
桃子的钾含量为166毫克/100克,是补钾的好帮手,常吃可扩张血管,辅助降压;桃子富含多酚类物质,能保护心脑血管 。
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此外,孙思邈曾在《千金翼方》中讲到“蜜桃,肺之果,肺痈宜食之”;还有研究指出桃子中的酚类复合物对于乳腺等也有一定益处 。可见吃桃,真的很“养人” 。
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桃子不能和西瓜一起吃?真正该注意的是…
西瓜也是夏日必吃的水果之一,但民间有流传“西瓜和桃子不能一起吃,否则会产生剧毒,严重者甚至会丧命”,这是真的吗?
小编要很认真地告诉大家:当然是假的!
从物质成分来看,这两种水果的主要成分都是水,其次含量最多的就是糖类物质,而剩下的维生素、矿物质等微量营养元素并不会产生什么特殊化学反应,更别说生成毒素了 。所以西瓜和桃子一起吃会中毒的说法根本就不可信 。
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吃桃子时真正该注意的是下面这3点:
1没熟的桃子不要吃
未成熟的桃子中含有较多的氰苷物质,如果食用过多,易导致中毒 。
2过敏的人不要吃
桃子是最常诱发过敏的水果之一 。有的人只是对桃毛过敏,轻度过敏者可以选择削皮吃;如果是对桃子本身过敏,食用后出现嘴角发红、脱皮、瘙痒等症状,那应该立即停止食用,症状较重的需及时到院就诊 。
3吃桃别贪多
每100克桃子的热量为48千卡,吃一个中等大小的桃子,差不多等同于吃了半碗米饭 。所以建议大家每天吃一个桃子就足够了,最多不宜超过2个,并且最好选择在两餐之间进食 。
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选桃子,分5步走
?看外形:最好购买个头中等偏上、形状均匀的桃子 。个头特别小或者长得歪头歪脑的桃子,一般比较酸 。
?看果皮:表皮无斑、无虫蛀、无损伤,颜色鲜亮的一般口感会比较好 。对于水蜜桃等有桃毛的品种,最好选择桃毛明显还有点扎手的,不要选择桃毛比较蔫甚至看不见的 。
?掂重量:相同个头的桃子掂起来分量比较重的肉质会比较紧实 。
?捏软硬:捏起来不能明显发软,但也不宜太硬 。
?闻香味:闻起来有自然的甜香,一般香味越浓的越甜,尤其是油桃 。
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【水蜜桃的功效与作用禁忌 水蜜桃的功效与作用】两步做出黄桃罐头
将3个新鲜黄桃用清水洗干净,去皮切块;
锅中加水,放入黄桃,大火煮开,加入冰糖,中火煮15分钟左右关火,装入玻璃瓶密封后,放入冰箱冷藏即可 。
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部分图片来源网络
来源:重庆卫视

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