1、两至三个鸡蛋打散,蛋液里稍加些清水,可使炒出的蛋更滑嫩,再点两滴料酒或醋,可去除腥气味;
2、一至两个西红柿,切小块;
3、大白菜适量,切丝;
4、热好油锅,然后先炒鸡蛋,蛋七八成熟时盛出备用;
【白菜能和鸡蛋西红柿一起炒着吃吗】5、再向油锅中加葱蒜炝锅,放白菜炒软;
6、再加西红柿炒至出汤汁后,加适量酱油和盐;
7、最后再放炒好的鸡蛋,翻炒几分钟后即可出锅 。
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