【砖茶是什么茶】蒸压茶 ， 俗称砖茶 ， 顾名思义 ， 就是外形相砖一样的茶叶 ， 它也是紧压茶中比较有代表性的一种 。是用各种毛茶经过筛、扇、切、磨等过程 ， 成为半成品；再经过高温汽蒸压成砖型或其他类型的茶块 。砖茶是以优质黑毛茶为原料 ， 经发酵和发花工艺产生冠突曲霉 ， 其汤如琥珀 ， 滋味醇厚 ， 香气纯正 ， 独具菌花香 ， 长期饮用砖茶 ， 能够帮助消化 ， 有效促进调节人体新陈代谢 ， 对人体起着一定的保健和病理预防作用 。

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