由于膏方用药时间较长，尽管时值冬季为多，但遇暖冬时就要小心发生霉变了 。一般情况下，多放在阴凉处，若放在冰箱冷藏更佳 。若放在阴凉处而遇暖冬气温连日回升，应让其隔水高温蒸烊，但是忌直接将膏锅放在火上烧烊，这样就会造成锅裂和底焦 。在膏药蒸烊后，一定要把盖打开，直至完全冷却，方可盖好 。切不可让锅盖的水落在膏面上，否则过几天就会出现霉点 。在每天服用膏方时，应该放一个固定的汤匙，以免把水分带进锅罐里而造成发霉变质 。
一旦气候潮湿，或者天气变暖，在膏方上出现一些霉点，此时宜用清洁水果刀刮去表面有霉点的一层，再用隔水高温蒸烊 。当然，如果霉点很多且在膏面的深处也见有霉点，这样就不能服用了 。
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