酵母是一些单细胞真菌,并非系统演化分类的单元 。是人类文明史中被应用得最早的微生物 。酵母菌是一种肉眼看不见的微小单细胞微生物,能将糖发酵成酒精和二氧化碳,是一种天然发酵剂,分布于整个自然界,酵母有自己的生命现象,是一种典型的兼性厌氧微生物,在有氧气和没有氧气存在的条件下都能够存活 。白酒的主要成分是乙醇,俗称酒精,粮食的主要成分是淀粉,酿酒的主要原理是:淀粉在糖化酶的作用下,转化成糖,糖在酵母即酒化酶的作用下,转化成乙醇 。
秒懂生活扩展阅读
- 谁知道西安大小雁塔的历史
- 火锅淡季的营销方案
- 父亲节的意义是什么
- 什么动物有很多只脚
- 煮肉去腥味放什么调料
- 纸折的星星可以用来干什么
- 人造卫星在空中运行的动力来源
- 描写秋天天气很好的词语
- 死神斩月的背景及能力
- 蜘蛛织网的故事告诉我们什么道理