主要材料:鸡爪10只 ， 辅料:葱白5段 ， 花椒若干 ， 八角2个 ， 陈皮若干 ， 冰糖6块 ， 老抽适量 ， 精盐适量 。
步骤
1、将鸡爪浸泡 ， 泡出血水；
2、将准备好辅料放入锅中 ， 把水烧开；
3、将调料的香味煮出来；
【红烧鸡手怎么做】4、放入鸡手 ， 同时放入适量的老抽和冰糖 ， 红烧酱油也是OK的 ， 20分钟后加盐 ， 喜欢软烂的口感 ， 可以适当延长时间；
5、汤汁浓稠时收汤汁 ， 最后装盘即可 。

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