20年汾酒汾酒产地

文章插图
【20年汾酒汾酒产地】

我国山西不仅历史底蕴深厚，同时也是我国白酒文化的发源地之一。提到山西酒，很多人第一时间就会想到汾酒，作为清香型白酒的“老大哥”，汾酒在五届全国评酒会上都被评选为“中国名酒”，而且因为多年来一直坚持亲民路线，还是不少酒友心目中的“国民好酒” 。

文章插图

不过也因为汾酒的“光芒”实在是太抢眼，所以很多人都以为山西只有汾酒一个品牌的好酒。其实不然，当地还有5款好喝不贵的酒同样值得品尝，可惜知道的外地人并不多。

汾阳王（汾阳）

汾阳王和汾酒一样产自山西汾阳，可以说是“老乡”了。它以本地优质红高梁为原料，以大麦、豌豆配方制曲为糖化剂和发酵剂，采用千年清香型大曲酒的传统生产工艺，经过地缸发酵、缓火蒸馏、陶缸贮存等步骤，方能精心勾兑而成。

因此，汾阳王酒体具有清雅纯正、绵甜爽净、酒体丰满、余味悠长的典型风格，在当地和汾酒并称“绝代双雄” 。

文章插图

太原特曲（太原）

该酒产自山西太原，属于清香型白酒，它是选用优质高粱为原料，采用多种麸曲联合发酵，酿酒工艺是清蒸工艺，再结合现代先进的白酒技术酿制而成。具有无色透明、清香纯正、醇和绵甜、回味爽净等特点，还曾获得山西省优质产品、山西省优质产品等称号。

文章插图

六曲香（祁县）

虽然六曲香也是清香型白酒，但是其酒曲的制作方式却尤为独特。以当地盛产的优质高粱为主料，以谷糠、稻壳为辅料，选用了酒精酵母、生香酵母、白地霉、红曲露等十二种菌种酿酒，其中有六种菌种被用来制成麸曲，香味芬芳独特，所以才得名“六曲香” 。

经此酿成的酒体，具有清亮透明、清香纯正、醇和爽口、绵软回甜等特点，因此还连续荣获国家优质酒、国家优质产品银质奖、山西省名酒等荣誉称号。

文章插图

羊羔酒（孝义）

该酒有着悠久的酿造历史，羊羔酒起源于汉魏，兴盛于唐宋，该酒是精选优质高粱为主要原料，在酿造工艺中添加了羊羔肉、同木香、杏仁等近十种原料，经过蒸、煮、搅拌、糖化、发酵等二十道工序精心酿制而成。但是饮用时口感十分甘甜，少膻气，极其醇厚绵甜、酒香浓郁，值得酒友们一尝。

文章插图

汾雁香（新绛）

汾雁香是以优质高粱为主料，以玉米芯为辅料，采用18种微生物单独培养，混合使用，共同发酵。采用清蒸混入老五瓶的传统操作，然后经缓火蒸馏，掐头去尾，因此酒体具有清香纯正、入口绵顺等特点，落口有余香，还成为仅次于六曲香的山西名酒。

文章插图

以上这5款酒不知道酒友们是否尝过，欢迎在评论区一起分享~

20年汾酒 汾酒产地

秒懂生活扩展阅读

20年汾酒汾酒产地