先用刀随意插入玉米的某条竖条缝中 ， 沿玉米粒底部切下一整排 ， 注意切得时候刀一定要深入最底部 ， 如果插入太浅 ， 则会玉米粒被拦腰截断 。第二刀下刀也是一样的 ， 玉米被切下一整排后再下刀就能很精准了 ， 用刀锋压住下排玉米粒的最根部 ， 也就是紧贴玉米棒子的内核 ， 又是一整排玉米粒被完整切下 。被切去两排后的玉米 ， 能清楚看到刀锋切得是玉米粒的最底部了 ， 玉米棒子内核上基本不会留下残余物 。
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