食材:茴香球1个,里脊肉200克 。
配料:大葱1段,姜1块,料酒15毫升,盐3克,糖2克,生抽15毫升,淀粉适量 。
做法:
1、准备好食材;
2、茴香球洗净切丝,里脊肉切丝;
3、将肉丝放入盆中,加入葱花、姜丝、盐、料酒拌匀,腌制15分钟,入锅前放入干淀粉抓匀;
4、炒锅加热,倒入食用油烧至五成热,放入肉丝中火翻炒;
5、炒至肉丝变色;
6、加入切好的茴香球,放入生抽、糖和剩余的盐大火翻炒均匀即可 。
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