荞面碗托的做法：
原料：
荞面、盐、五香粉 。
做法步骤：
1、在荞面中加入盐、五香粉;
2、用凉水和面，当面团由硬慢慢和软后，用;凉水把面团慢慢稀释开，稀释到用筷子挑起后能形成不断线的液态面糊状;
3、把面糊舀入碗中;
4、将盛有面糊的碗放入蒸锅中，隔水蒸30分钟左右； 5.将蒸好的荞面碗托冷却，之后再放入冰箱中冷藏片刻，即可食用 。

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