怎么区别生牛肉与生羊肉呢 _生活百科

区分生牛肉和生羊肉的方法：
【怎么区别生牛肉与生羊肉呢】1、颜色：牛肉的颜色比羊肉的颜色较深；
2、肉质：牛肉一般都是大块状，而且组织疏松。羊肉一般是小块，但是弹性十足；
3、纤维：牛肉的纤维较粗，羊肉的纤维较细嫩；
4、手感：牛肉手感较为厚实，羊肉相对牛肉比较软滑。