青海最好喝的是青稞酒 。青稞酒是以青藏高原特有的粮食作物—青稞为原料,在继承古老传统生产工艺的基础上,引进现代技术装备,用无污染的天然优质矿泉水科学配料、精心酿造、久储自然老熟而成,是藏族人待客的最佳饮料,也是逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友,必不可少的重要伴手礼之一 。青稞酒具有清香醇厚、绵甜爽净,饮后头不痛、口不渴的独特风格,在强手如林的酒类行业中独树一帜,在西部民族地区享有盛誉 。
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