醋酿蛋做法如下：
1、把鸡蛋洗净 ， 蛋壳上不要有脏东西 ， 用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干 ， 不能有水；
2、准备个有密封盖的小瓶 ， 倒入米醋 ， 没过鸡蛋即可 ， 盖上盖子 ， 密封24小时；
3、24小时后打开盖子 ， 蛋壳已经软化 ， 鸡蛋膨胀的像个气球 ， 用筷子把鸡蛋捅破 ， 轻轻的 ， 小心醋喷到眼睛；
4、把蛋液和醋搅拌在一起 ， 搅拌均匀 ， 再盖上盖子 ， 密封24小时后即可饮用 。

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