芹菜是高纤维食物，具有一定药理和治疗价值 。现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用 。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称 。
素煮芹菜汤
主料：芹菜 。
辅料：食用油、花椒、葱、酱油、盐、鸡精 。
步骤：
1、芹菜洗净切段；
2、锅中倒入食油烧至六成热时，放入花椒、葱花爆香；
3、倒入芹菜翻炒均匀后，加入酱油、盐、鸡精再翻炒均匀；
4、加入半锅水煮至沸腾即可 。
注意：
1、芹菜不要煮太久，否则维生素会流失，膳食纤维也会流失；
2、芹菜不宜多食，否则容易使人晒黑、头晕乏力 。

秒懂生活扩展阅读

• 如何清除手机背胶贴
• 如何正确给手机充电
• 如何保养音响
• 南瓜烂蔓如何防治
• 辣椒花果期如何管理
• 秒钱app理财活存活取安全吗
• 阿里妈妈淘客是什么？如何赚取佣金呢？
• 如何才能洒脱
• 衣服烧焦怎么洗
• 淘宝粉丝福利社是什么？如何进入?