美食|绍兴这个古镇，乾隆都来打过卡！来了还能吃“绍兴美食名片( 二 ) 记忆|孟文涌|绍兴|古镇|人民

曾经名震一时的笛扬楼也重焕光彩，匾额上“笛扬楼”三个大字熠熠生辉。 10月16日，笛扬楼似乎打开了“时光开关” ，重回往昔热闹景象，背后原因是寻宝记绍兴菜的正式营业。
作为绍兴美食名片，寻宝记绍兴菜被柯桥古镇重磅引进，为给当地人民最地道的“绍兴记忆” ，为给全国游客最正宗的“绍兴味道” 。

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寻宝记绍兴菜就坐落在这座承载了柯桥人民独特情结、远近闻名的“笛扬楼” ，可见寻宝记绍兴菜在绍兴人民心中的地位不同寻常。
30年前，柯桥人民涌入刚开业的“笛扬楼” ，欣喜若狂；
30年后，全国人民因寻宝记再度涌入“笛扬楼” ，吃正宗绍兴菜。

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正式开业时，寻宝记绍兴菜笛扬楼店食客爆满。在非节假日期间，位于景区内的寻宝记扔处于持续排队状态，是绍兴本地人对其认可。
作为绍兴文化重要集成，体验地道绍兴美食是游客刚性需求，作为一家“本地人常吃、外地人必吃”的绍兴菜品牌，寻宝记成为绍兴多个人气打卡地、地标级古镇等主动邀约入驻的第一选择，成为其标配。
柯桥古镇牵手寻宝记，让历史文化更“新鲜”
几年的人为改造，总能轻易超过几百年的自然变迁，但沉淀下来的历史底蕴永远不能被替换。
在国家提出“重建文化自信”的时代背景下，继承弘扬绍兴文化，成为时代主旋律。传统文化需要传承，更需要创新；传承是创新的源头和基础，创新是传承的载体和延续。
作为绍兴文化构成，笛扬文化和柯桥精神有着“时尚、创新、包容、诚信”的相通点，让寻宝记为柯桥古镇笛扬楼注入新鲜血液，二者相互成就，重新擦亮了一张绍兴文化名片。

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而寻宝记绍兴菜之所以能牵手柯桥古镇笛扬楼，也与其坚守的“守正创新”产品理念息息相关。寻宝记不仅守住了传统，让绍兴味道成为不再消失的记忆，同时不忘用新形式、新角度创新，让绍兴菜符合时代性，誉满江南长盛不衰。
寻宝记以绍兴美食文化的方式，坚守的融合和弘扬思路，充分体现了一家地方菜企业对城市文化发展的热爱与担当。
【美食|绍兴这个古镇，乾隆都来打过卡！来了还能吃“绍兴美食名片】未来，寻宝记必将带着对绍兴菜的初心，传承绍兴文化之风帆，劈波斩浪驶向星辰大海。

美食|绍兴这个古镇，乾隆都来打过卡！来了还能吃“绍兴美食名片( 二 )

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