阳朔“啤酒鱼“,选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼,带鱼鳞用生茶油烹炸(正宗的啤酒鱼,鱼鳞都炸得非常脆),然后放入上等啤酒红焖而成,其香酥鲜嫩,皮黄汁浓,鱼肉鲜辣可口,具有独特的风味 。
一县一品(阳朔金桔)
阳朔金桔种植已有140多年历史,这里独特的气候条件,非常适宜金桔的生长 。所产金桔果呈倒卵形,外皮金黄,果肉淡黄色,果肉厚、质脆、气香、酸甜可口,除鲜食外还可制成蜜桔、罐头、桔饼和提取果汁等 。(中国农林科技网)
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