可以做成咖喱蟹 ， 这样腥味会好些 。
主料：蟹2个 ， 咖喱块3块；辅料 ：洋葱1个 ， 姜片几片 ， 蒜瓣2个 ， 鸡蛋1个 ， 色拉油 ， 淡奶油 ， 淀粉 。
咖喱蟹的做法步骤：
1、 洋葱洗净切成条状 ， 蒜瓣洗净去皮切成片 ， 切几片姜片；
2、 把蟹翻面 ， 去掉肚子上那一块 ， 然后打开蟹的盖子 ， 取出蟹肠、蟹鳃、蟹胃、蟹心；
3、 将蟹从中间切开 ， 切面沾上淀粉 ， 然后放在打散的鸡蛋液中；
4、 锅内放适量油 ， 稍微多一点 ， 热油后下入蟹炒到蟹壳变成红色 ， 然后再多炒2分钟至熟；
5、 将蟹捞出备用 ， 用余油将蒜瓣和姜片爆香 ， 然后下洋葱丝 ， 炒至透明；
6、 加入咖喱块和一小碗水 ， 让咖喱块融化；
7、 汤汁煮沸后倒入适量淡奶油 ， 搅拌均匀；
8、 加入炒好的蟹 ， 让汤汁均匀的粘在蟹上 ， 关火即可 。

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