香肠外表发粘的处理方法是用清水把肠衣的外层清洗一下,熏煮香肠类产品的发粘拉丝一般是胶粘状的粘丝,无异味,不产气,产品用手掰开可见胶粘状拉丝 。
这种胶粘状拉丝是微生物分解蛋白质的产物而形成的胶类粘性物质,是微生物的代谢物和老化的菌体,即菌落本身的聚集黏性絮体 。
【香肠外表发粘怎么处理】
秒懂生活扩展阅读
- 怎么使用隐形眼镜清理器
- 夏天香肠怎么保存
- 新鲜猪小肠可以灌香肠吗
- 香肠一般晾晒多久
- 如何吸引女生注意力
- 香肠派对兑换码在哪里
- 香肠冻了还能吃吗
- 香肠可以带上飞机吗可以带多少
- 藕怎样放外表不变色
- 真空包装香肠怎么保存