立秋时节虽然还在三伏之中,还是十分炎热,但是却也象征着天气开始慢慢进入秋季了,天气会逐渐降下来,人们也该注意穿衣保暖,补充能量,调养身体抵御秋老虎 。而像青岛这里的立秋当天会吃什么呢?青岛立秋的习俗有什么?
青岛立秋当天吃什么
吃茄子
民谚有:立夏栽茄子,立秋吃茄子 。立秋正是吃茄子的好时候 。在这个季节吃些茄子能降火气,除秋燥 。而秋天刚收成的茄子被称为秋茄,带有独特的清香,口感细嫩,因此风味比普通茄子更胜一筹 。
中医认为,茄子性凉、味甘,有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能 。除了含有丰富维生素和微量元素外,还有一点与其他蔬菜不同,就是富含大量维生素P 。
维生素P是黄_化合物,有助保持心血管保持正常功能 。因此,茄子对动脉硬化症、高血压、冠心病和坏血病患者都非常有益 。
吃渣
山东莱西等地区立秋流行吃一种用豆末和青菜做成的小豆腐,称为吃渣,并有吃了立秋的渣,大人孩子不呕也不拉的俗语 。
豆渣含有丰富的膳食纤维、蛋白质、脂肪、异黄酮和维生素等的营养成分 。豆渣性味甘凉,具有清热解毒、消炎止血的作用,能够减肥降脂、抗癌、防治便秘 。
青菜解毒降脂、宽肠通便,为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,富含维生素、胡萝卜素、钙、铁等,有助于增强机体免疫能力 。秋天是胃肠道疾病的高发期,食用豆沫青菜对于调理肠胃具有积极的作用 。
【青岛立秋当天都吃什么 青岛立秋的习俗有什么】青岛立秋的习俗有什么
禁止到河中、湾中洗澡
大暑后15天为立秋 。立秋标志着已进入秋季,届时,秋叶脱落,以报秋至,故有一叶而知秋之说 。立秋尚在末伏,天气仍然炎热,特别至中午时,俗称秋老虎 。但民间从此日起禁止到河、湾中洗澡 。
立秋下雨好
青岛地区有立秋开头坐一坐,来年春天挨顿饿谚语,提醒人们要加紧农事活动,夺取粮棉丰收 。因立秋多在农历六月下旬,所以俗语说:秋,秋,六月二十头 。如延至七月,则七月立秋,逢莱不收 。
江南、河南一些地区,立秋日忌雷和雨,有雷打秋,,晚禾折半收和秋甲子忌雨,雨多则涝的俗谚 。青岛地区喜欢下雨,俗语说立秋,哪里下雨哪里收 。
莱西农谚则说:入伏下雨伏里旱,立秋下雨好吃饭 。人们还把立秋日的时分和气候联系起来,朝立秋,凉飕飕;夜立秋,热到头 。
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