海参以食用海底微小生物为主 ， 包括各种海藻、原生动物、小型甲壳类等 ， 这些物体包含在海底沉积泥沙之中 ， 因而海参摄取食物是直接摄取海底泥沙 ， 再将不能消化的物质排出体外 。
它们有两种方式获得沉积泥沙：
（一）：直接身处泥沙环境 ， 用触手扒笼表面的泥沙；
（二）：身处岩礁之底 ， 用触手扫或者挑起石头表面的颗粒物质 。

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