世界上最酸的水果是葡萄柚 。
葡萄柚是一种芸香科、柑橘属植物,小乔木,枝略披垂,无毛,叶形与质地与柚叶类似,一般较小,翼叶也较狭且短,嫩叶的翼叶中脉被短细毛,总状花序,稀少或单花腋生,花萼无毛,花瓣比柚花的稍小,果扁圆至圆球形,比柚小,果皮也较薄,果顶有或无环圈,瓢囊12到15瓣,果心充实,绵质,果肉淡黄白或粉红色,柔嫩,多汁,爽口,略有香气,味偏酸,个别品种兼有苦及麻舌味,种子少或无,多胚,果期10到11月 。
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