莲藕凉调很好吃的方法有很多,以下是两种做法推荐:
第一种:
材料:莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克 。
1、莲藕洗净、去皮、切片;
【莲藕怎么凉调最好吃】2、用开水烫一下藕片,控去水分,装入盘内 。
3藕片放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精,拌匀即成 。
第二种:
材料:莲藕500克,盐1克,白砂糖20克,醋10克,大葱10克,姜10克 。
1、莲藕洗净,切成薄片;
2、藕片入沸水锅内焯水断生,捞出过凉,装入盘中;
3、葱切花,姜切末 。将精盐、白糖、醋、凉开水、葱、姜调匀,浇在藕片上即可 。
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