1、瓦罐锅,持续保温,易入味汤鲜浓香,营养成分汤中含量高 。
2、陶瓷罐锅,有电热和非电热两种,外观好看操作简单,和瓦罐锅相比汤味营养成分略逊一筹 。
【煲汤用什么锅好四种煲汤锅的利弊】3、不锈钢铁锅、铁锅、铜锅、各种铝制品锅虽能煲汤但味道差无原汁原味的特点,失去了煲汤的意义,有害物质多,即重金属 。但是无条件无时间使用瓦、陶瓷罐锅时亦可使用金属锅 。
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