木耳 。
制作步骤:
1、三文鱼洗净用勺子刮下鱼肉;
2、用刀粗粗地剁几下;
3、放生抽、糖、盐、胡椒、料酒调味;
4、木耳提前泡好,洗净切碎;
5、放入鱼肉里,再打个鸡蛋,用筷子搅上劲;
6、面粉加适量水搅成雪花片后,用手揉成面团醒20分钟;
7、分成小份用擀面杖擀圆,包入馅料;
8、水烧开,下入水饺,激两次冷水至饺子浮起即可 。
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