张掖|【逛逛大世界】新宿回忆，横丁地道烤牛肠张掖

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我除了要去买美术用品会到新宿之外，在东京采访的时候，我很少会专诚往新宿去。一来太多游客，二来我不是喜欢Shopping的人，所以对于人太多的新宿，我不是太喜欢。不过，有时想吃地道的东西，时间又不多的话，我会来到新宿西口这边，这条回忆横丁虽已是观光客的流连地，但这里还是保留了很多很地道的小店，而且甚有水准，也是本地人的最爱。
「回忆横丁」的日文名是「思い出横丁」，小小的一道窄巷里，聚集了数十间小店，吃的都是地道的、家乡的味道。平日这里更是当地上班族下班以后，跟同事或朋友结伴小酎兼医肚的好地方。走进这条小巷里，数十家店铺，可能很难选择。通常哪家人多便吃那家，应该就是没有错吧﹗ 但这里的店面一般都很小，要坐满真在太易。

日本人会吃内臓的，很多烤肉店和居酒屋都会提供，但专门吃内脏的店却不会很多。这里门外挂着两个红灯笼，上面写上「もつ烧」，日语的「もつ」便是「牛肠」的意思。我6点钟来到还要等10分钟才有位，这家店算是大，店内能坐下十多人，可想而知，这里有多受欢迎。来到这种很地道的店，有时点菜会很手足无措，因为都是你看不懂的日语。这里可能位处于一个游客区，怎么都会有英语的menu ，不过好多都只是把比较寻常的菜式翻译出来，所以你想吃一些日本人都喜欢的食物，便要用翻译软件了。

【张掖|【逛逛大世界】新宿回忆，横丁地道烤牛肠】来到这里当然要吃内脏，我把烤的、炒的和炆的都点了一份。店员一眼看到我是外国人，便把英文menu拿给我，他说有一份set ，两杯啤酒和一碟串烧并盘，不用头痛，先点一份再慢慢加其他的东西。店员背后的木牌上放上今天的Menu ，许多地道的居酒屋都是这样的布置，也因此令许多外国人却步，这里的台上都有一份英语和日语的menu ，所以大家手指指一样可以点菜。这里的内脏做得很有口感，你不会吃到太过软腍的，大肠也很有弹性，也不会吃到好腻的肥膏，也没有膻味，看来店家把内脏洗得非常彻底。

昏黄的灯光，墙身和桌椅也都已经熏黄了，很有历练的样子。店员满面油光但总是带着笑容，虽然知道我是外国，还是会用他有限的英语和熟练的身体语言来招呼我，谁说游客区里会没有好的店？

张掖|【逛逛大世界】新宿回忆，横丁地道烤牛肠

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