葡萄烈焰只是一种以葡萄为原料的蒸馏酒 ， 是烈性白酒 。葡萄酒是用葡萄果实或葡萄汁 ， 经过发酵酿制而成的酒精饮料 。单纯的葡萄酒酿造工艺酿造出来的葡萄酒的最高酒精度为16.2度 ， 因为超过这个度数 ， 葡萄酒中的酵母就会被杀死从而使发酵停止 。加强型葡萄酒是指在葡萄酒发酵过程中 ， 或发酵完毕后加入白兰地等烈性酒提高酒精度的葡萄酒 ， 酒精度会达到17度以上 ， 从酿造工艺上来看 ， 葡萄烈焰是一种以葡萄或葡萄酒为原料的蒸馏酒 ， 也就是烈性酒 。

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