薯条
材料：马铃薯 ， 盐 ， 淀粉 ， 盐 ， 番茄酱 。
做法：
1、土豆洗净去皮泡水 ， 切条状。
2、切好的土豆条泡水防止氧化 ， 洗去土豆条外面的淀粉 。
3、将土豆条放在水中煮7、8成熟 ， 在水中加入少许盐以保证口感 。
4、在土豆条上面裹上层薄薄的淀粉 。
5、锅中做油 ， 油烧热 ， 放入土豆条炸至表面浅金黄 。
6、将油温调高 ， 将土豆条放入复炸一次 ， 将土豆条表面炸至金黄且变硬 ， 即可捞出 。
7、将土豆条放入盘中 ， 撒少许盐 ， 配上番茄酱 ， 即可食用 。

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