桂鱼学名鳜鱼，又名桂鱼、鲈桂 。
肉食性，有鳞鱼类，属于分类学中的脂科鱼类 。鳜鱼身体侧扁，背部隆起，身体较厚，尖头 。
它是中国四大淡水名鱼中的一种 。鳜鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，实为鱼中之佳品 。
唐朝诗人张志和在其《渔歌子》写下的著名诗句西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥，赞美的就是这种鱼 。
秒懂生活扩展阅读
- 夫妻转移财产的诉讼时效是多久
- 一个人小声嘀咕是什么成语
- EyeBot是什么产品
- in是什么单位
- 什么是电子CA证书
- 四个竖线一个斜线是什么牌子
- 芒果里面有白色虫子是什么原因
- 什么是安全证书
- 什么是电子商物
- 侠客风云传怎么烹饪