每克水每升1度需要热量0.001大卡 ， 水的热容是4200焦耳/kg·℃ ， 热容的标准定义是当一系统由于加给一微小的热量dQ而温度升高dT时 ， dQ/dT这个量即是该系统的热容 。
温度（temperature）是表示物体冷热程度的物理量 ， 微观上来讲是物体分子热运动的剧烈程度 。温度只能通过物体随温度变化的某些特性来间接测量 ， 而用来量度物体温度数值的标尺叫温标 。
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