野生荠菜略带些苦味 。
【野生荠菜是什么味道的】野生荠菜大馄饨：
材料：荠菜、肉馅、盐、酱油、老抽、料酒、糖、蚝油、五香粉、鸡蛋 。
做法如下：
1、荠菜焯水之后 ， 用手挤干水分；
2、肉馅用一个鸡蛋、料酒、酱油、老抽、五香粉、蚝油、糖、盐调味；
3、把焯水后的荠菜剁碎 ， 和肉馅拌匀；
4、包馄饨；
5、碗底放盐 ， 白胡椒粉 ， 紫菜 ， 醋和香油；
6、馄饨煮好 ， 用烧开的汤浇在碗里冲开调味料；
7、盛馄饨 ， 撒葱末香菜 ， 和

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