大碴子粥的做法

1、将芸豆提前泡一下 , 要将芸豆充分泡涨 , 煮出来的粥 , 豆子才是面糊的 。
2、将玉米碴子提前泡一下 。
3、将泡好的芸豆和玉米碴子放入高压锅里 , 再加入两个手指肚高度的水 。
4、再放一小捏食用碱面 , 盖好高压锅盖和气阀 。
5、呲气后改小火煮20分钟就好了 。
喝粥的好处:
1、容易消化
白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用 , 熬煮软熟的稀饭入口即化 , 下肚后非常容易消化 , 很适合肠胃不适的人食用 。
2、增强食欲 , 补充体力
生病时食欲不振 , 清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物 , 例如梅干、甜姜、小菜等 , 既能促进食欲 , 又为虚弱的病人补充体力 。
3、防止便秘
现代人饮食精致又缺乏运动 , 多有便秘症状 。稀饭含有大量的水分 , 平日多喝粥 , 除能果腹止饥之外 , 还能为身体补充水分 , 有效防止便秘 。

    秒懂生活扩展阅读