五花肉炖寒菌做法如下:
【肉炖菌子怎么做好吃】主料:寒菌、五花肉 。
配料:淡盐水、茶油 。
步骤:
1、先将寒菌在水龙头底下冲去表面的杂草脏东西,再倒入淡盐水里浸泡10分钟;
2、反复将寒菌换水漂洗干净然后滤水;
3、坐锅烧茶油,高温后下菌子油炸;
4、炸后再转中小火慢慢熬,熬至油里没有泡泡即可,时间一般看寒菌的多少来定,1至3小时不等;
5、取干净瓶子盛好菌油,菌子捞出直接跟五花肉砂锅慢炖一小时即可 。
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