刚刚包好的饺子,上锅冒气15分钟变熟 。
刚包的饺子,不是冰冻的饺子,所以下锅就很容易变熟 。
如果是冰冻的饺子那最好是用冷水,等水开后才放进去的话,冰冻的皮一下遇热变软,也很容易就熟了,但里面冰冻的馅却没那么快就熟,饺子皮容易变烂 。新鲜刚包好的饺子则最好用热水来蒸 。
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