食用油有保质期主要原因是时间过长油脂容易与空气发生反应,从而分解成其它物质,影响到食用油的味道和营养价值 。在保质期内绝对不会产生酸败变质 。如果食用油变质或过了保质期则不可食用,会对身体造成危害 。
食用油:
食用油也称为食油,是指在制作食品过程中使用的,动物或者植物油脂 。常温下为液态 。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因,常见的食用油多为植物油脂,包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等 。
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