1、事先准备好半小碗芝麻和半小碗白砂糖，平时吃米饭的小碗就行了 。如果你喜欢黑芝麻，也可以换成黑芝麻 。
2、燃气灶放上炒锅，开火把锅烧干，然后倒入芝麻，开始炒芝麻 。炒芝麻要用中小火炒，大火会让芝麻往外嘭溅，炒的过程中一定要用锅铲不停的搅动，这样可以让芝麻炒的更加均匀，炒个五分钟就行了，时间长了芝麻会炒焦 。炒好后用小碗盛起来，整个厨房都是香味 。
3、炒锅里放白砂糖，开始炒白糖，炒成黄色的糖浆就OK了 。
4、把芝麻倒入糖浆里，炒芝麻和糖，要把芝麻和糖浆充分的融合在一起 。
5、炒好的芝麻糖浆要快速倒在干净的案板上，然后用刀把芝麻糖浆聚拢在一起，晾个三四分钟，接着用到切成小方块 。再等三分钟，把芝麻糖翻个面，不然粘在案板上拿不掉 。

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