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一锅香香的土鸡,吃这道菜,一定要先喝汤,没有添加过多的调料,食材本味便完全地体现出来,这正是土鸡煲最吸引人的地方~细细品味,在鲜咸的口感下还有一丝甜味,鲜美至极,鸡肉软嫩无比 。
2、紫梅羊肉汤
群峰幽谷、秀湖美滩,古朴野趣的梅溪镇紫梅山庄,这里的特色羊肉汤是一绝 。选用农家的土山羊腿肉为原料,羊肉鲜香没有腥膻味,让不吃羊肉的人都能喝上一大碗 。
3、天赋鱼头
活水源头秘绝鲜,天赋鱼头由来已久,因主材鱼头选自安吉孝丰赋石水库而得名,由于赋石水库水质极好,放养的鱼不带泥腥味儿,鱼肉爽滑细腻,好食材成就好菜肴 。其中香溢度假村的天赋鱼头加入了“养生”秘制配方,在首届“舌尖上的安吉”大赛获荣“十大名菜”的称号 。
4、茶汁红烧肉
茶韵悠悠沁肉香,在天荒坪大溪村的中山酒楼,红烧肉在安吉农家菜中属于“标配”的一道菜,这次小旅君介绍的是极具特点的是茶汁烧肉~制作这道菜需要白茶汁烧的肉才不会变色,白茶与肉经过90度开水泡煮,色泽鲜红,茶香与肉香并存~
5、航顺鱼头
论烹鱼的老牌饭店、吃鱼的好去处,不得不提跨越三十个年头的老梅溪航顺饭店,在这里花鲢、丁鱼、鳊鱼等西苕溪中的时令野生鱼应有尽有,招牌菜“航顺鱼头”色泽红亮,味浓可口,肉质鲜美,细嫩如豆腐却无鱼腥,令人赞不绝口!
6、粽叶粉蒸肉
取四片形状完整的粽叶,修剪成合适的大小,选自上好的五花肉与香米粉包裹起来蒸制而成,肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,米粉油润,五香味浓郁 。
7、栗子烧肉
秋冬季正是安吉吃板栗的最佳时节,将打下来的栗子一筐筐储存下来,用清水煮熟直接剥壳吃或者烧一碗栗子烧肉,是最常见的吃法 。甜甜糯糯的栗子入口即化,非常酥口,肉质更是新鲜有嚼劲,吃完后的汤汁配饭更是一绝 。
8、一品酱排骨
“一品酱排骨”采用高压蒸煮,过油、着色每一道工序都尤其讲究,浓郁的味道,依然酥得入口即化,区别于传统酱排骨的甜,适中的口味没有腻人的口味 。
9、干菜麦饼
说完大鱼大肉,再来一些特色小吃——干菜麦饼,章村人家家户户都会做的麦食 。新鲜出炉的干菜麦饼味道是最好的,仅仅香味就让人忍不住想尝一口了 。拿起一块,对着尖尖的那一头咬一口下去,外皮已被烤得酥脆,而里面却很嫩,干菜的咸鲜,腊肉的油滑,辣椒的刺激,在味蕾奏起了一道交响曲 。
10、腌笃鲜
安吉人最喜爱的美食之一,莫过于那盆腌笃鲜 。咸肉汁水慢慢渗透到冬笋中,使之有冬笋的鲜味,又能带出咸肉特有的风味 。安吉腌笃鲜好用冬笋,一定要用暖锅一直煨着,汤汁越收越浓,味道越来越好 。肉香笋香,咬一口笋,咸肉的鲜味四溢 。将汤汁倒在饭里时,可以吃下三碗饭 。
2. 浙江安吉旅游景点排名前十安吉县位于浙江省西北部,是长江三角洲经济区 迅速崛起的一个对外开放景区,南靠天目山,面向沪宁杭 。全县辖16个乡镇(开发区),人口45万,面积1886平方公里,建县于东汉中平二年,至今已有1800多年历史,汉灵帝赐名“安吉”取之《诗经》“安且吉兮” 。
安吉的主要旅游景点:
1)藏龙百瀑
藏龙百瀑是浙江最大的瀑布群,有三折重叠,落差为60多米的“长龙飞瀑”,有彩虹横卧的“虹贯龙门”(人称小黄果树),更有神形皆备的“神龟听瀑”——真可谓瀑瀑相连,一步一景 。
2)中南百草原
安吉中南百草原(中南百草园)是长三角地区最大的新型旅游休闲观光园之一,距县城3.7公里,占地3800余亩,已投资1.5亿元 。园内林深花奇、鹿奔雁翔,景色极其秀美,植被覆盖率达95%,是天然的绿色大氧吧,是安吉生态的缩影,是国内外名人频繁来访的知名景点 。
3)中国大竹海
中国大竹海,位于浙江省湖州市安吉县 。是单纯毛竹为主的林地,中国东南部最大的竹文化生态休闲旅游区,浙江省最著名的大毛竹示范基地,有“中国毛竹看浙江,浙江毛竹看安吉,安吉毛竹看港口”之誉 。
4)安吉竹博园安吉竹博园位于安吉南侧的递铺镇,是以竹为主题的景区 。这里种植了1200多亩茂密的竹林,能观赏到三百多种形态各异的竹子,了解赏竹、用竹的历史,体验各种休闲娱乐活动,品尝安吉竹笋,还能欣赏憨态可掬的国宝大熊猫 。
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