【煮开水的时候水开了有多少度】水煮开的温度跟气压和水的硬度有关，在平原地区，水开以后通常稍高于100摄氏度（高1至2摄氏度），是因为压力增大，沸水温度升高 。在1标准大气压下，纯水沸点为100摄氏度，也就是水开时候的温度 。高于标准大气压，开水温度大于100摄氏度，低于标准大气压，开水温度小于100摄氏度 。
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