腊鱼10斤放2-4两盐合适 , 也就是100-200克 , 如果口重可以在多放一些盐 。
腊鱼是将鱼洗净腌制晒干后的称呼 , 鲫鱼、草鱼、鲤鱼都可以制作腊鱼 。腌制腊鱼是我国传统水产加工食品 , 其风味独特 , 耐贮藏 , 在我国南方的饮食文化中有着重要地位 。
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