把准备好的排骨洗净备用;煮排骨前要先把排骨用开水焯一下,具体方法就是把排骨放入清水后,用大火煮开,撇去除沫子;高压锅炖排骨放水不用太多,刚刚没过排骨就好;加入八角,桂皮,盐,香叶,料酒,冰糖,葱段,姜片,一般开锅发出声响后7~9分钟就好 。
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把准备好的排骨洗净备用;煮排骨前要先把排骨用开水焯一下,具体方法就是把排骨放入清水后,用大火煮开,撇去除沫子;高压锅炖排骨放水不用太多,刚刚没过排骨就好;加入八角,桂皮,盐,香叶,料酒,冰糖,葱段,姜片,一般开锅发出声响后7~9分钟就好 。