方法如下:
1、用一斤的比例,味精零点二五两、胡椒粉零点二五两、十三香零点二五两、孜然粉零点二五两、花椒面二两、辣椒面七两、盐少许一起拌匀即可 。
【烧烤料盐怎么配比】2、自制撒料粉:将孜然粉二十克、花椒粉十克、辣椒粉十克、盐零点五克、鸡粉二克、味精一克拌匀 。
3、烧烤沾食料:花生粉五百克、芝麻粒二百克、大豆粉五十克、小茴香粉八克、孜然粉三十克、香菜子粉十五克、香菜仔粉、白胡椒五克、盐十二克、味精十克、一起调和 。
4、自制撒料:盐三百克、辣椒粉三十克、乙基麦芽粉十五克、十三香二十克、胡椒粉二十克、味精五十克 。先把盐炒香放凉,与其它料混合既可 。
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