1、容器中先加入适量葛粉 ， 再放少量温水 。注意 ， 一定要把握好温度噢~不然很容易成团 。
2、用勺子 ， 将泡过水的葛粉碾碎 ， 直到没有块状的葛粉 。
3、将刚烧好的开水慢慢倒进刚才搅拌后的杯子里 ， 如果喜欢吃粘稠的 ， 就少放点水；喜欢稀一点的 ， 可以适当多放水 。顺着一个方向不停的搅拌 ， 速度可以稍微快一点 。搅到白色的液体变为灰色即可 。
【葛根功粉怎么吃】4、加入你喜欢的东西 ， 如蜂蜜 ， 红糖 。充分搅拌 ， 就可以吃了 。
5、葛凉皮：取适量葛粉泡熟（少放水 ， 做凉皮需要浓稠些） 。等葛粉糊自然冷却 ， 再放进冰箱冷冻一个小时（可以使葛粉糊再硬些） 。将成块的葛粉糊切成小块或条 ， 放在盘中 。取一小碗 ， 放入盐、味精、醋、辣酱、葱花 ， 香油等调味料 ， 再加适量的凉开水 ， 调匀浇在葛粉凉皮上 ， 即可 。