崧厦霉千张：绍兴市上虞县的著名特产 ， 制作历史悠久 ， 崧厦霉千张具有独特的风味 ， 它以鲜洁、清香、素淡而闻名 ， 是豆制品中的佳品；上虞魁栗：叶质厚 ， 浓绿色 ， 有光泽 ， 倒卵状椭圆型 ， 叶绿锯齿比毛板红大 ， 果皮赤褐色 ， 富光泽 ， 少茸毛 ， 顶部平或微凹 ， 肩部浑圆 ， 底座小 ， 接线平直；上虞黄瓜：是黄瓜中的一个短瓜类型品种 ， 是经本地劳动人民选优汰劣培育出来的地方良种 ， 具有质优味佳、产量较高 ， 外貌美观的特点；豆酥糖：上虞民间的传统特产 ， 已有百余年的生产历史 ， 上虞食品厂生产的豆酥糖 ， 选料讲究 ， 工艺严格 ， 制作精细 ， 在沪、杭、甬一带颇有名气；水磨年糕：产于上虞梁湖 ， 是上虞县的传统特产 。生产历史悠久 ， 曾是献给慈禧太后的贡品 。

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