主料：莴笋一根、小葱两根 。
【菜笋怎么做好吃】辅料：盐一茶匙、鸡精半茶匙、芝麻香油半汤匙、植物油半汤匙、炒熟白芝麻一小匙、黄甜椒丁少许 。
做法：
准备所需材料 。把莴笋切掉老的根部，再削去外皮 。切成细丝，撒少许盐拌匀，腌15分钟 。沥去腌出来的水分，加少许糖和鸡精拌匀 。装在盘子中，撒上葱花、熟白芝麻、黄甜椒丁 。将芝麻油和植物油混合烧至七成热，迅速浇在葱花上，拌匀后即可食用 。

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