值得注意的是,动物血中的胆固醇含量较高,对于肥胖或是血脂异常、患有心脑血管疾病的人群,不宜多食 。此外,患有上消化道出血的患者食用猪血不利于判断上消化道出血量和性质 , 所以患病期间要忌食 。
4)补气血喝什么汤1、银耳红枣汤 。
材料:银耳100g左右,红枣六七颗以及适量的冰糖 。
做法:先将银耳在冷水中泡发六个小时以上 , 之后将银耳底部黄色的东西去掉,然后将银耳弄成小片放入锅中,加入适量的水,之后有小火炖个三四个小时 。其中炖了两个小时的时候就可以将红枣放入银耳中一起炖了,再炖有三个小时的时候可以将冰糖放入 。
功效:红枣有很好的补血润色的效果,银耳中有很丰富的胶质,该东西是可以促进人体的粘多醣形成,这样能预防便秘等一些情况的出现 。
2、番茄牛肉汤 。
材料:番茄一到两个,土豆一个,牛肉100g 。
做法:将番茄洗干净,之后切成小块 , 土豆也需要洗干净,准备待用,牛肉需要切成肉末,准备待用 。这些工作做好之后可以往锅中加入适量的清水,然后见土豆放入,一直到煮烂然后将番茄以及牛肉放入,等水开之后可以将如适量的盐就可以出锅了 。
功效:牛肉能提高身体机能的能力,而且还有很好的暖胃的作用,番茄中有很丰富的番茄红素,而这两种食物加在一起有很好的补血补气的功效 。牛肉中有很丰富的铁元素,这样在很大程度上还能预防人体出现贫血的情况 。
3、红枣枸杞乌鸡汤 。
材料:乌鸡、红枣、枸杞、陈皮、大蒜以及适量的料酒 。
做法:将乌鸡洗干净,然后剁成块,之后将大蒜切成段,另外 , 陈皮用纱布包起来 。砂锅中加入水 , 然后将鸡块以及纱布包放进去,然后将枸杞、红枣还有料酒和葱放入 。开始用大火将锅内的水煮开,之后在用小火煮,一直到肌肉煮烂就可以出锅了 。
功效:乌鸡有很好的益气补肝的功效 , 另外,还可以推迟人体衰老,改善女性月经不调等一些情况 。
5)什么食物补气血1、黑豆
黑豆具有高蛋白质、低热量的特性 。黑豆中蛋白质含量高达36%~40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍,黑豆含有18种氨基酸 , 特别是人体必需的8种氨基酸 。我国古时向来认为吃豆有益 , 多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑 , 其实黑豆也可以生血 。黑豆的吃法随各人喜好,如果是在产后 , 建议用黑豆煮乌骨鸡 。
2、胡萝卜
胡萝卜含有很高的维生素B、维生素C,同时又含有一种特别的营养素——胡萝卜素,胡萝卜素对补血极为有益 , 用胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮 。不过许多人不爱吃胡萝卜,可以把胡萝卜榨汁,加入蜂蜜当饮料喝 。
3、面筋
这是种民间食品,一般素食馆、卤味摊都有供应 。面筋的铁质含量相当丰富,而补血必须先补铁 。
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