第一、 选择瘦肉，不要选择肥肉，宝宝不可以吃那么油腻的肥肉 。瘦肉买回家之后清洗干净，用刀一点点剁成肉泥，剁的尽可能细一些 。
第二、 宝宝吃的小肉丸里面最好不要放生姜了，宝宝胃肠娇嫩，不适合吃生姜 。大是可以当点葱末，这样小肉丸会更好吃，剁点葱末放进肉里 。
第三、 倒一点点植物油在肉馅里，加上半勺耗油、一点食盐，加上一个鸡蛋清，再加上一点点淀粉，快速搅拌均匀 。
第四、 锅里烧开水之后用小火，然后用手抓起一点肉馅，直接用大拇指的虎口位置挤出小肉丸放进水里，全部放好之后再改用中火，做好之后自己调味就行了 。

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