【洛阳白菜怎么做的】主料:白菜半棵、粉丝100克、里脊肉150克 。
辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、麻酱适量、鸡精适量 。
洛阳白菜的做法:
1、锅内烧油,热之后放入葱,姜,蒜,辣椒爆炒,然后放里脊肉150克,连同炒一下,肉炒至七成熟;
2、白菜入锅,翻炒几分钟,加点水,放入粉丝,盖上锅盖焖,大概20分钟左右;
3、见粉丝变软,白菜也煮熟时,放麻酱,再翻炒几下,放入盐适量,然后再盖上盖子五分钟,放鸡精即可起锅 。
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