第一、 首先用剪刀将鸡爪中的指甲剪去,如下图所示 。
第二、 然后锅中放入适量的清水,待水烧开倒入鸡爪烫五分钟,捞出沥干 。
第三、 接着把锅洗干净,往锅中加入适量的清水 。水的用量,小编建议大家,用正好没过鸡爪的水量就可以了 。
第四、 然后把桂皮,八角,香叶洗干净,倒入锅中,如下图所示 。
第五、 接着把蒜头剥去外皮,倒入锅中,如下图所示 。
第六、 然后往锅中加入适量的白糖,如下图所示 。
第七、 接着往锅中加入适量的酱油,如下图所示 。
第八、 然后把之前烫好的鸡爪倒入锅中,开大火卤半个小时 。
第九、 等到锅中的汤汁所剩无几了就可以出锅了 。一道美味可口的卤鸡爪就做好了,希望大家能够喜欢 。
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