做法如下:
1、准备乌参四只,京葱一根,姜末、蒜末、干辣椒、盐、鸡精、白糖适量,蚝油一大汤勺,淀粉适量,水适量;
2、把乌参洗净后切成条或片状;
3、锅中倒入食用油,然后放入葱姜蒜和干辣椒煸炒出香味,下入乌参爆炒;
4、把蚝油、盐、糖、鸡精、淀粉、水调成汁倒入,大火翻炒均匀;
5、出锅装盘即可 。
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