矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下 ， 其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定 。
【矿泉水是怎么做的】矿泉水是在地层深部循环形成的 ， 含有国家标准规定的矿物质及限定指标 。根据身体状况及地区饮用水的差异 ， 选用合适的矿泉水饮用 ， 可以起到补充矿物质 ， 特别是微量元素的作用 。盛夏季节饮用矿泉水补充因出汗流失的矿物质 ， 是有效手段； 国家标准中规定的九项界限指标包括锂、锶、锌、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游离二氧化碳和溶解性总固体 ， 矿泉水中必须有一项或一项以上达到界限指标的要求 。

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